Om Ahaaa

Historien bag Ahaaa

Det var en kedelig grå dag, midt april 2008. Temperaturen var vel omkring de der 12-13 grader. Vi var 3 gutter, som alle var vokset op på Nørrebro, som gik ud for at få noget at spise. Og hvad får 3 unge gutter at spise når de er sultne sådan en dag? Vi skulle selvfølgelig have en Wrap med shawarma, falafel el. lign…..Selvfølgelig havde vi vores yndlingssted, skulle vi tage derover? Lad os da prøve noget andet…. Vi tog bussen helt til Nørrebrostationen og begyndte at gå ned af Nørrebrogade mod søerne. Vi gik ind i hver kebab/falafel forretning på vejen. Vi talte dem til 38 forretninger. MEN de lignede alle sammen hinanden. Nogenlunde samme kød, samme salat, samme dressing…det var bare det samme….Vi endte hos vores stamsted – igen.

Der var brug for noget nyt af det samme Vi begyndte at undersøge alt mulige forskellige ting: Hvor fik man kødet fra? Hvad var det for noget kød man allerede solgte? Hvad er det bedste kød man kan få? Hvad ønskede vi at give vores kunder? Hvad ønsker folk? Er det kvalitet, økologi, pris, atmosfære…??? Hvordan adskiller vi os fra alle de andre? Vi ønskede at give folk en kulinarisk oplevelse af friske råvarer inspireret af den måde man gjorde i mellemøsten. Oktober 2008 åbnede Ahaaa for første gang. Siden har der været opture og nedture, som det nu er i restaurationsbranchen. Vi er glade for vores opture og har lært af vores nedture, og nu går det kun fremad….

Vi glæder os til at møde jer…

Åbningstider

  • Søndag: 11:00 – 21:00
  • Mandag: 11:00 – 21:00
  • Tirsdag: 11:00 – 21:00
  • Onsdag: 11:00 – 21:00
  • Torsdag: 11:00 – 21:00 
  • Fredag: 11:00 – 22:00
  • Lørdag: 11:00 – 22:00

Ahaaa – Arabic Cuisine

Vi byder alle velkommen til Ahaaa – Arabic Cuisine, hvor vi tilstræber at alle får en arabisk-kolunarisk oplevelse. Mad er ikke blot en vare der skal indtages for at overleve, men det er ligeså meget en oplevelse og en nydelse, også behøver det ikke at koste en månedsløn. Velbekommen.